Los 7 mejores lugares para costillas en Albuquerque

¿Lo arriesgarías por una pechuga? Esa es la pregunta que usted y miles de personas deben hacerse cuando se trata de buscar las mejores costillas de Albuquerque. Desde la vieja escuela hasta la clase mundial, desde cosas dulces hasta chicos malos, las opciones de barbacoa en la ciudad son excelentes.

Así que abre el apetito, desplázate por nuestra lista de algunos de los mejores lugares para comer las mejores costillas de Albuquerque, dirígete allí y, de la mejor manera posible, por supuesto, ¡revienta el estómago!

1. cuartos de barbacoa

De propiedad local desde 1970, la gente de Quarters BBQ sabe lo que está haciendo. Con años de experiencia en su haber, elaboran, fuman y sofocan finamente algunas de las mejores costillas de Albuquerque. Sus tiernas costillas de cerdo son imprescindibles: seguro que lamerás el último sabor de cada hueso.

2. Whole Hog Cafe

Whole Hog Cafe ha estado satisfaciendo a los amantes de las barbacoas locales durante más de 25 años con su tentador menú de carnes ahumadas con nueces y acompañamientos tradicionales. Sus costillas son lo suficientemente jugosas como para que, con cada bocado, el sabor rezume del hueso.

Puede pedir una media libra de costillas o una porción más pequeña de ‘cuatro huesos’, pero honestamente, querrá obtener segundos, son tan buenos.

3. Vick’s Vittles

Vick’s Vittles Country Kitchen es bien conocido en Albuquerque por sus abundantes platos y auténtica cocina sureña. Solo sirven costillas los viernes y sábados por la noche, así que anótelo en su diario y luego hágalo aquí.

Realmente saben cómo cocinar su carne a la perfección, y el servicio de calidad hace que la experiencia de comer una barbacoa sea aún más agradable.

4. Barbeque House del Sr. Powdrell

Dirígete a Mr Powdrell’s para disfrutar de la comida de barbacoa de la vieja escuela. Ofrecen costillas de ternera y cerdo y eso realmente te plantea un gran problema, ya que ambos son tan buenos como el otro. La buena noticia es que puede mezclar y combinar con los lados para crear una experiencia de barbacoa de clase mundial.

5. «Country Store» de Rudy y Bar-BQ

Desde costillas de cerdo hasta sabrosas costillitas, Rudy’s está absolutamente loco cuando se trata de ofrecer una barbacoa de primera a los hambrientos residentes de Nuevo México. Las costillas gotean con sabor aquí, y están tan bien cocidas que no hay forma de que puedas detenerte en una sola parrilla.

Costillas de Albuquerque

6. Ahumadero Nexus Blue

Nexus Blue Smokehouse ha perfeccionado el arte de equilibrar cuidadosamente el calor y el tiempo de cocción para sellar el sabor especial de la barbacoa sureña. Delicioso es quedarse corto. El olor ahumado de sus costillas flota en el sabor, creando una explosión de sabores inolvidable en el primer bocado.

Costillas de Albuquerque

7. Barbacoa de línea del condado de Albuquerque

The County Line ha estado sirviendo parrilladas de ahumado lento, galardonadas desde 1975, y no muestra signos de desaceleración. Este restaurante de barbacoa es conocido por algunos platos realmente deliciosos, pero las costillas salen encima.

Sus famosas costillas carnosas son buenas que se caen del hueso. Un bocado y pronto aceptará que son algunas de las mejores costillas de Albuquerque.

Costillas de Albuquerque

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