Los 7 mejores lugares para costillas en Columbus

Permítanos adivinar: está hambriento y su estómago está clamando, de hecho, dolorido, por el tipo de costillas perfectamente cocinadas y tiernas al tacto que solo se pueden encontrar en Columbus. Ya conoces el tipo: demasiado bueno para mirar y tan tentador como el pecado.

Usted sabe qué hacer, por supuesto: lea nuestra lista de algunos de los mejores lugares para las mejores costillas en Columbus, tome sus mejores amigos y corra a las parrillas antes de que cierren.

1. Ahumado en barbacoa alta

Smoked On High ha estado trayendo barbacoa de clase mundial a la región central de Ohio durante media década y ha acumulado seguidores leales. Siempre puede esperar el mismo sabor cada vez que lo visite: francamente delicioso y perfectamente tierno. Sus costillas de cerdo son de visita obligada, con un rico carbonizado y una carne que se desprende del hueso.

2. Restaurante Casa Hickory

The Hickory House es un lugar único para un bistec increíble y algunas de las mejores costillas que encontrarás en Ohio. Comenzando con costillitas tiernas y jugosas de dos libras, agregan un adobo de costillas de siete especias, las cocinan lentamente hasta que se desprenden del hueso y luego untan su salsa Bar-B-Que original, hecha desde cero.

3. Hoyo de cerdos de Ray Ray Clintonville

Aquí las costillas tienen la carne más jugosa y suculenta que puedas imaginar, que combinada con sus salsas caseras especiales es una auténtica delicia. Solo piensas que has comido una buena barbacoa hasta que cruzas las puertas aquí.

Las salsas tradicionales y originales, dulces y saladas, jalapeño a habanero, siempre están a un lado, dejando que el auténtico sabor ahumado brille como debe.

4. Compañía cervecera Smokehouse

Smokehouse Brewing Company reúne a las personas con los cálidos sabores de las carnes ahumadas a fuego lento, deliciosos acompañamientos hechos desde cero y una concurrida barra de cerveza artesanal. Sirven una gran cantidad de platos creativos de barbacoa, con costillitas y costillas al estilo de St. Louis en el menú.

La carne es súper suculenta y literalmente dejará caer el hueso a medida que los recojas.

5. Barbacoa y Catering Urbano

City Barbecue gana innumerables premios por su barbacoa a nivel de competencia, ahumando lentamente su carne en el lugar sobre madera de nogal para obtener un sabor sutil. Sirven costillas de cerdo cortadas en St. Louis, refiriéndose a ellas como «morder el hueso», en lugar de «caerse del hueso». Este es el alto nivel que verás en las competencias de barbacoa. Por lo tanto, tiene sentido venir aquí por el verdadero negocio.

6. Casa de humo B & K

Realmente saben cómo cocinar su carne a la perfección en este asador pequeño pero poderoso. Su servicio de calidad hace que la experiencia de comer barbacoa sea aún más agradable. Pruebe sus costillas cubiertas con la salsa dulce especial de la casa con una guarnición de col rizada, judías verdes y pan de maíz recién horneado: ¡no se arrepentirá!

7. Restaurante Hoggy’s

El restaurante Hoggy’s es conocido por sus excelentes carnes a la parrilla ahumadas a fuego lento, guarniciones caseras y un compromiso inquebrantable con el servicio. ¡La combinación perfecta de barbacoa!

Se sentirá como en casa tan pronto como entre por la puerta y rápidamente estará planeando su próxima visita para otro pedido de sus costillas. Una fiesta épica espera.

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