Los 7 mejores lugares para costillas en Hawai

Hay momentos en los que es bueno para el alma meterse en un estante de costillas mientras el sol brilla en lo alto y la arena se desliza entre los dedos de los pies. Seamos completamente transparentes aquí: la vida no es mejor que estar en Hawái y probar las costillas de comida fusión.

De Honolulu a Aiea, de Kealakekua a Wahiawa, desde bares y cafeterías hasta cafeterías con estilo y parrillas ahumadas, todos los gustos y preferencias se pueden encontrar en nuestra lista de los mejores lugares para comer costillas hawaianas de primera…

1. Roy’s – Honolulú

La cocina de fusión hawaiana de Roy Yamaguchi combina ingredientes locales frescos con salsas europeas y especias asiáticas audaces, siempre con un enfoque en los mariscos, pero esas costillas también son muy buenas.

Estas no son costillas ordinarias: te deleitarás con costillas de ternera a la parrilla estofadas lentamente con mostaza y miel. Es un bocado para decir, pero delicioso para comer.

2. Restaurante Bob’s Bar-B-Que – Honolulu

Al horno de leña, ahumadas y frescas, las costillas de Bob’s son tan sobresalientes que te sentirás como si estuvieras devorando la carne más fresca de todo Hawái. El olor ahumado de sus costillas flota en el paladar, creando una inolvidable explosión de sabores al primer bocado.

El toque final es ese glaseado de barbacoa dulce y salado…

3. Kani Ka Pila Grille – Honolulú

La música en vivo y la barbacoa van tan bien juntas que casi se siente raro comer costillas sin que melodías de fondo. Afortunadamente, hay músicos en vivo aquí todas las noches para agregar vibraciones adicionales a su festival de carne.

Las costillas en sí son jugosas, vienen en porciones enormes y te dejarán lamiendo tus dedos con alegría.

4. Dixie Grill – Aiea

Dixie Grill es el lugar para venir si realmente quieres relajarte y disfrutar de una deliciosa comida reconfortante. Con una gran variedad de cervezas y cócteles, también es un gran lugar para pasar un rato con un grupo de amigos y pedir tanta carne como sea posible.

Tenga cuidado: el tamaño de la porción de las costillas es muy generoso, por lo que querrá asegurarse de tener un gran apetito.

5. Randy’s Huli Chicken and Ribs – Kealakekua

Las costillas ahumadas a fuego lento y el pollo asado son los elementos más populares en el menú aquí; de hecho, es básicamente todo lo que hacen, por lo que puede estar seguro de que los hacen muy bien. Si eres fanático de una salsa BBQ única y carne de alta calidad, entonces este es el mejor lugar para ti cuando se trata de costillas tiernas en Hawái.

Tome algunos de los condimentos de la firma Randy para agregar a su propia cocina en casa.

6. Ahumadero al atardecer – Wahiawa

¿Quién hubiera pensado que podrías encontrar la verdadera barbacoa de Texas en la isla de Oahu? Nosotros no. Pero, los viajeros nos cuentan el secreto mejor guardado en el mundo de la barbacoa hawaiana: Sunset Smokehouse. El hombre detrás del foso es oriundo de Texas, donde pasó horas y horas de sus años de formación aprendiendo a ahumar carne en Austin.

¿El resultado? Algunas de las mejores barbacoas de Estados Unidos, pero en un ambiente más tropical de lo que normalmente encontrarás.

7. Side Street Inn en Da Strip – Honolulu

Para algunas de las mejores costillas de la isla, Side Street Inn debería estar en su lista.

Hay costillitas a la barbacoa con la opción de glaseado Hoisin o Liliko’i, así como costillas cortas al estilo coreano a la parrilla con kimchee o incluso costillas Pulehu al estilo hawaiano. ¿Nuestro consejo? Ven con amigos y pídelas todas.

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