Los 7 Mejores Lugares Para Costillas En Miami

Desde dulces y picantes hasta cocciones bajas y lentas, las mejores costillas de Miami son el epítome de la comida reconfortante. Los bocados de costillas para saborear son la norma aquí, y podemos garantizar que nunca saldrás de un restaurante, cafetería o asador insatisfecho o (¡santo cielo!) con hambre.

Lea nuestra lista de los mejores lugares para comer las mejores costillas de Miami: ¡es seguro decir que su estómago estará rugiendo cuando aparezca el número 7!

1. Mesa y grifo FINKA

Cuando piensas en una barbacoa, es probable que pienses automáticamente en tu ciudad natal, paradas sencillas para barbacoas con humo saliendo de las paredes. Y, aunque la mayoría de las mejores barbacoas se pueden encontrar en lugares como esos, las mejores costillas de Miami se encuentran en un establecimiento un poco más elegante. En FINKA, querrás probar las costillas de cerdo glaseadas con sriracha. Vienen con guarniciones únicas, como gajos de papa con sal de kimchee.

2. Pollo con costillas a la barbacoa y jerk shack

Las costillas en este lugar son tan únicas que le garantizamos que nunca probará nada igual. Las costillas se rocían con una salsa barbacoa de mostaza especial que hace que todo el plato se vuelva amarillo con una delicia rica y sabrosa. Si es su primera vez aquí, comience con el sándwich de costilla corta y prepárese para llevar sus papilas gustativas en un viaje tentador lleno de sabor que seguramente lo dejará boquiabierto.

3. Barbacoa de Shorty

Shorty’s ha estado sirviendo tacos de primera clase a los residentes de Miami durante más de 68 años. Por lo tanto, ciertamente han tenido tiempo para perfeccionar su condimento, sus recetas y su atención a los detalles cuando se trata de ahumar la carne. Y, chico, es casi perfecto. Diríjase a cualquiera de las ubicaciones de Miami para disfrutar de un plato de costillas a la barbacoa. Cuenta con costillas de cerdo ahumadas con nogal americano que han sido marinadas en su propia salsa BBQ.

4. Barbacoa original del tío Tom

A los residentes de Coral Gables les encantará y conocerán el alimento básico clásico de barbacoa que es Original Uncle Tom’s. Ha existido durante décadas, lo que explica su bien merecido seguimiento de fanáticos. La genuina barbacoa de hoyo aquí es consistentemente deliciosa, siempre apegada a la tradición. Desde sus costillas de cerdo hasta las exquisitas y deliciosas costillitas, todo es tan irresistible que sabemos que tendrá que visitarlo más de una vez.

5. Barbacoa Smokey Trails

No hay nada más auténtico que esto. Tanto los lugareños como los viajeros simplemente no se cansan de las carnes bien ahumadas en este ahumador que está estacionado literalmente a la salida de la I-95. La dedicación al tabaquismo brilla por aquí. El propietario deja marinar la carne en un sabroso aliño antes de ahumarla durante más de 12 horas para obtener el sabor que tantos visitantes vuelven una y otra vez.

6. BARBACOA BO PIERNAS

Similar a otro lugar en esta lista, BO LEGS BBQ tiene que ver con la salsa de mostaza. Su especialidad, en cuanto a las costillas, son las costillas ahumadas que bañan en salsa de mostaza. Sabe como si realmente tuviera alma. Pero, si no eres fanático de la salsa de mostaza, no te preocupes. Tienen otros tipos de costillas para elegir. Y, cualquier otra cosa en su menú seguramente lo deleitará, ¡especialmente los lados!

7. Barbacoa de escalofríos

La única razón por la que hemos dejado este sabroso lugar para el final es que está un poco más al sur de lo que la mayoría de los viajeros podrían considerar factible cuando visitan Miami para un festín gastronómico. Aparte de eso, sin embargo, Shiver’s BBQ sirve algunas de las carnes más sabrosas, jugosas y perfectamente ahumadas del estado. Las costillas prácticamente se desprenden del hueso y están repletas de un sabor que te hará soñar con el sabor mucho después del último bocado.

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