El marisco sueco es uno de los mejores de Europa, con una emocionante mezcla de cocina nórdica con otras influencias europeas. Entonces, naturalmente, nos dispusimos a descubrir los mejores restaurantes de mariscos en Estocolmo.
Desde lugares turísticos tradicionales que en realidad son el verdadero negocio hasta pequeñas gemas escondidas del vecindario con el pescado más fresco, esta es una ciudad en la que los amantes de los mariscos estarán muy felices.
En este post encontrarás:
1. Sturehof
Cuando se trata de restaurantes de mariscos en Estocolmo, Sturehof es una institución legendaria. Sirve cocina sueca con influencias internacionales y algunos de los mejores pescados de la ciudad. Los aspectos más destacados del menú incluyen sotare (arenque báltico a la parrilla), strömming (arenque báltico frito pequeño) y rodaballo con mantequilla dorada.
¡Es el sueño absoluto de un amante de los mariscos!
2. Pescado de Wedholms
Delicias del mar de la más alta calidad se sirven en Wedholms Fisk en el muelle de Nybrokajen. Este restaurante gourmet, que ha ganado una serie de honores a lo largo de los años, es uno de los pocos restaurantes de mariscos puros en Estocolmo. El restaurante fue fundado por el legendario restaurador Bengt Wedholm.
Hay un menú completo de mariscos (pero debe reservar con anticipación) con platos como un plato de mariscos enorme. En él hay camarones, cangrejo, ostras, langostinos, mejillones y ½ langosta sueca, escocesa o irlandesa.
3. Estocolmo Fisk
Esto puede parecer un lugar turístico (es correcto ser la estación central), pero Stockholm Fisk sirve pescado, mariscos, ostras y mejillones cuidadosamente seleccionados los 365 días del año. El menú aquí es una fusión emocionante, con entradas como un mini taco con atún, compota de aguacate y chile.
Para los platos principales, deléitese con la lubina a la parrilla con hierbas y ajo o la pesca del día con mantequilla marrón.
4. Sushi Sho
Un pequeño restaurante de sushi que es una experiencia de clase mundial desde el momento en que entras por la puerta. Decir que estás en manos de maestros sería el eufemismo del año.
Su personal capacitado lo guiará a través del menú y le ofrecerá maridajes de saki que le darán vida a la comida a la perfección. Este es simplemente uno de los sushi más excepcionales que jamás haya probado en su vida.
5. Rökeriet Fjäderholmarna
Ubicado en Fjäderholmarna, la isla del archipiélago más cercana a Estocolmo, Rökeriet sirve clásicos suecos y productos del mar. Es un gran lugar para escapar y obtener una pequeña muestra del archipiélago, con solo un viaje en bote de 20 minutos desde el centro de Estocolmo.
6. Lisa Elmqvist
Desde 1926, Lisa Elmqvist ha sido un restaurante asociado con pescados y mariscos de primera clase. Ubicado en el hermoso salón de comidas Östermalmshallen, el restaurante ofrece a los clientes comida bien preparada con delicias del mar. También hay un bar de vinos y una tienda de delicatessen.
7. Gotemburgo
Comida fresca y de temporada servida en un excelente entorno en el paseo marítimo de Hammarby Sjöstad. El menú en Göteborg (el restaurante, claro) está en constante cambio, pero con una afinidad por los deliciosos mariscos. Y al igual que la ciudad de Göteborg, se puede llegar en barco o en tranvía.