Lugares para ver en Novara

De regreso de la gira del blog, muchos me preguntaron cuáles lugares verías para visitar Novara? Además de enumerar las razones para visitar Novara, me gustaría mencionar una cosa eso realmente me impresionó: la visita sorprendente a dos plantas de producción que aún conservan algunas características bucólicas casi olvidadas…

Está ubicado en el centro histórico de la ciudad. la única empresa que sobrevive actualmente y se dedica a la producción de la famosa galleta Novara. Entra en el patio de la Fábrica de galletas Camporelli me recordó un poco a la película «El mundo de Amelie«. ¿Lo has visto? Bueno, ¡el ambiente era un poco así! Un patio interior ordenado y amortiguado por el aroma de las galletas recién horneadas. Por un lado, el patio permanece protegido por la tienda bien surtida y por el otro lado está rodeado por las salas de la empresa donde trabajaron hombres y mujeres, ¡frente al área del patio! ¡Una de las diez empresas más históricas de Italia, propiedad de la misma familia desde 1852 y un huésped en las mismas paredes! En la era de las transformaciones repentinas y las redes sociales, esta idea tiene un pequeño efecto, ¿no es así?

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El actual propietario nos permitió ver la producción (y obviamente probarla) y nos contó con énfasis la historia de esta empresa que ahora cuenta con un régimen de monopolio en el mercado. Sus cuentos rezumaban pasión y franqueza, escucharlo era como hacer un viaje al templo de la autenticidad. Perfumes, sensación de paz, dedicación al trabajo y sencillez son los ingredientes que han hecho que la galleta de Novara sea aún más sabrosa.

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El contexto escénico encontrado en La Mondina Good Rice Farm: en Casalbeltrame, en medio de la campiña de Novara, en una antigua masía aristocrática en parte renovada y en parte aún por reparar, completamente fresca y con una era digna de un castillo, la pareja de aristocráticos propietarios se ha permitido recientemente el lujo de Continuar el negocio familiar. Han subcontratado la producción de arroz Artemide y Carnaroli a colaboradores de confianza. Aquí también, lo que me llamó la atención fue la atmósfera seráfica y tranquila., las raíces muy lejanas de esta actividad, la belleza del lugar y la dedicación con la que nos recibieron y nos contaron las hazañas de un producto que es mucho más que una materia prima.

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@touristtrade

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Estas dos empresas aparentemente diferentes (me parece un nombre nada relevante para lo que he visto), en realidad tenían mucho en común:

– la elegancia y el gusto estético de los lugares que daban gran dignidad al trabajo que allí se desarrollaba, casi diría ligereza;

– la fuerza para continuar la tradición de la tierra y del pueblo de forma artesanal y familiar. La pasión por hacer eso va absolutamente más allá de los negocios;

– el deseo de no olvidar el nombre de la ciudad y su historia;

– respeto por los trabajadores y el territorio;

– atención a la calidad de lo que se produce.

Dos hermosos ejemplos de cómo se pueden interpretar el trabajo y la vida… .Y cuántos elementos convencionalmente discordantes se pueden conjugar. ¡Fuerte estos Novarese!

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