Maravillosas sorpresas de Vietnam

Jon Haggins the GlobeTrotter es un viaje hacia sí mismo. Si alguna vez ha tenido el deseo de ver el mundo, las fotos en color lo llevarán allí a medida que pasa las páginas. Explorarás Egipto, Tailandia, Malasia, Vietnam, el Caribe, Francia, Córcega, el mar Egeo, Grecia y Turquía, Italia, Portugal, Canadá, Alaska, México, Suecia, Brasil y muchos más.

No olvide la historia, la cultura y las recetas aromáticas que le abrirán el apetito por el gusto y los sabores de todo el mundo. No importa en qué parte del mundo estemos, la comida nos hace sentir como en casa.

Extracto del libro: Vietnam es una maravillosa sorpresa: Ciudad Ho Chi Minh

Por Jon Haggins

La ciudad de Ho Chi Minh, antes conocida como Saigón, es una ciudad próspera con muchos sitios para ver.

Una gran estructura imponente es el Palacio de la Reunificación, que fue la antigua residencia del presidente de Vietnam del Sur hasta finales de abril de 1975.

El Museo de los Restos de la Guerra exhibe varios pisos de carteles, fotos y artefactos de la devastadora guerra. También hay una serie de aviones en el terreno para recordar a todos el pasado del país.

Francia se forjó progresivamente una gran colonia, que formaría la Indochina francesa en 1887. Francia continuó gobernando Vietnam como colonia hasta la derrota de Francia en la Primera Guerra de Indochina y la proclamación de la independencia de Vietnam en 1954.

>Quedan algunas estructuras coloniales francesas, incluida la catedral de Notre Dame, que es impresionante. La antigua oficina central de correos es un gran edificio que incluye un centro comercial.

pueblo chino es intrigante y colorido, especialmente el Pagodas Thien Hau y Quan Am. La Pagoda Thien Hau es un grupo de cuatro casas que forman la obra “khau”, que significa boca en inglés.

El medio de las casas son tres santuarios principales; el delantero, el central y el trasero.

Entre los santuarios hay un espacio llamado pozo del cielo, que hace que la pagoda sea bien ventilada y luminosa. Las pagodas de Quan Am se fundaron a principios del siglo XIX.^el siglo.

Es uno de los templos más antiguos de la ciudad y todavía recibe regularmente a creyentes budistas.

Lleva el nombre de la Diosa de la Misericordia y su misión es brindar ayuda y asistencia a cualquier persona que esté en problemas.

Una visita obligada es la Mercado de Ben Thanh donde cualquier cosa y todo está a la venta.

Una de las características fascinantes del mercado es el regateo por el mejor precio en artículos de cuero y baratijas.

En realidad, no necesitaba nada, pero lo deseaba, así que hice el viejo truco de alejarme y fingir que no lo deseaba. Finalmente, el vendedor se rindió a mi precio. Es un juego cultural y me encanta.

Uno debe dar un paseo en rickshaw por las bulliciosas calles y entrelazar un millón de motos y toneladas de tráfico. Es una experiencia muy energizante. También es sorprendente que no haya muchos accidentes. Parece que todos respetan el espacio del otro.

Mientras viajaba en el rickshaw, obtuve una vista del terreno, pasé por hoteles, tiendas y restaurantes. Hay una serie de vendedores ambulantes que venden de todo, desde flores hasta coloridas frutas frescas.

Inglés Ampliamente Hablado

Los lugareños son muy amables; es la tierra de las sonrisas. Siempre están dispuestos a ayudarte con las direcciones o lo que pidas. Se habla inglés en toda la ciudad. Ho Chi Minh ofrece una variedad de excelentes restaurantes que sirven la mejor cocina.

Cenamos en Inicio Restaurante. El edificio fue una mansión durante la ocupación francesa. Se ha convertido en una excelente experiencia gastronómica. También hay muchos alojamientos de primera clase en toda la ciudad.

Un crucero con cena temprano en la noche por el río Mekong fue una delicia. Los animadores animaron a los invitados a participar. Mientras navegaba por la costa, el litoral se iluminaba para mostrar sus tesoros. Había varios otros cruceros con cena que pasaban por el río.

Vietnam está lleno de sorpresas. Después de una noche fantástica, a la mañana siguiente nos recogieron para continuar nuestro viaje a My Tho, donde abordamos un bote.

Nos detuvimos brevemente en el horno de ladrillos para ver trabajar a un ladrillero. Después de regresar al bote, nos dirigimos a un taller de procesamiento de coco donde los trabajadores estaban haciendo dulces de coco y coloridos recuerdos.

La siguiente parada fue en el Pueblo de Nhon Trach en carro a motor “Xe loi” para visitar un pueblo de tejedores de esteras y luego a una casa local para disfrutar de un poco de fruta de temporada y jugo de coco.

Después de nuestra visita, nos transfirieron a un bote a motor a lo largo del arroyo Nhon Thanh y de regreso al río Ben Tre.

Mercado flotante de Cai Rang

Un recorrido por el mercado flotante de Cai Rang en Can Tho en el río Mekong es una experiencia obligada. El río estaba salpicado de parches flotantes de algas y el zumbido del tráfico de botes que pasa en ambas direcciones.

Es un mercado fascinante donde los vendedores comienzan su día a las 4 am. Hay de 400 a 500 botes en un día normal y hasta 700 botes comerciales durante el período previo a las vacaciones del Tet. A las 9 de la mañana, los barcos se hacen más escasos y el mercado cierra.

Los barcos exhiben sus artículos en postes de bambú, que se llaman postes beo y se utilizan para anunciar sus frutas y verduras, productos básicos locales, mercancías y delicias que caracterizan la identidad cultural de la región y realzan el encanto distintivo del mercado.

Encantadoras damas, con sus sombreros coolie, y caballeros desfilan río arriba y río abajo. Esta no es una experiencia turística ordinaria. Es mágico a la vista. Cada ángulo es fascinante y colorido, perfecto para fotografías.

Después de una breve visita, nos dirigimos a abordar una canoa donde nuestro guía condujo con un palo largo mientras se deslizaba bajo un dosel de árboles a lo largo de las aguas estrechas y poco profundas del estuario mientras pasaba por muchos pueblos pequeños.

Trabajó bastante sudor.

Los vietnamitas están muy orgullosos de su Planta Hidroeléctrica en Hoa Binh, que abastece de energía al país. Es un sitio increíble con un túnel sin fin que conduce a una central eléctrica subterránea.

Después de salir de la planta, nos dirigimos a un fantástico crucero por el río Da, donde compartimos un almuerzo de platos locales, mientras el entretenimiento mostraba su talento.

El crucero fue muy relajante y el lago estaba tranquilo. Nuestro capitán me permitió tomar el timón del barco y usar su gorra. Fui capitán durante una hora entera.

Después de desembarcar, nos detuvimos en algunos Aldeas tribales Muong y Hmong. El Muong es el tercero más grande de Vietnam. Se estima que hay una población de 1,3 millones.

El pueblo Muong habita la región montañosa del norte de Vietnam, concentrada en la provincia de Hoa Binh. La tribu Hmong es un pueblo indígena en Asia.

Después de una breve visita, abordamos una canoa donde nuestro guía maniobró el bote con un palo largo, pasando bajo un dosel de árboles que se cernía sobre las aguas poco profundas del estuario mientras pasaba por muchos pueblos pequeños. Trabajó bastante sudor.

casa de campo está ubicado en el corazón de un oasis donde se servían platos frescos como pez elefante, verduras frescas y una variedad de otros platos variados. Cenar bajo un techo de paja es una manera perfecta de pasar la tarde. Homestead también ofrece alojamiento y bicicletas para explorar los alrededores.

Después del almuerzo, dimos un paseo por la espesa jungla, de repente una serpiente verde cayó del árbol frente a mí y me asustó hasta la muerte.

Alguien me dijo que no era venenoso. Eso fue demasiado entusiasmo para el día.

mai chau

mai chau es un albergue ecológico que se encuentra en lo alto de una montaña con una vista espectacular de los arrozales. Fuimos en bicicleta a los campos de arroz y nos detuvimos para tomar una foto.

Después de lo cual, una joven estaba cuidando el arroz y le preguntamos si podíamos prestarnos su canasta y su sombrero coolie para una foto. Ella fue de lo más agradable.

Luego nos dirigimos a un pueblo antes de regresar al albergue para darnos un chapuzón en la piscina. La piscina al aire libre era un lugar perfecto para refrescarse después de un divertido día de turismo.

Mai Chau Lodge ofrece clases de cocina con el chef. Es muy relajante participar en la lección. El restaurante del albergue sirve una variedad de platos espectaculares para abrir el apetito. Los alojamientos son de primera clase. La cena se celebró con música tradicional y espectáculo de danza.

Hanoi

Hanoi es la capital moderna con muchos rascacielos y una gran cantidad de nuevos desarrollos. La ciudad es muy verde con una variedad de parques.

Hay una serie de lagos, como el lago Hoan Kiem, desde donde se encuentra el templo budista Ngoc Son en el medio con la mejor vista de la ciudad. Hanoi también tiene varios parques públicos donde las familias vienen a relajarse.

Debes explorar las calles del casco antiguo desde Hang Dau hasta Hang Gai. Las estrechas calles del casco antiguo están llenas de tiendas familiares que venden casi todo lo que hay bajo el sol.

Hay muchas buenas ofertas en el casco antiguo: simplemente necesita regatear el precio. Es una experiencia muy energizante. Hay muchos vendedores en bicicleta que ofrecen de todo, desde flores hasta frutas frescas y coloridas.

Ninguna visita está completa sin visitar el Templo de la Literatura. Fue construido en 1070 durante la dinastía Ly.

Es un sitio de especial importancia que resume la cultura y el patrimonio del pueblo vietnamita. Fundado en honor al filósofo chino Confucio, sirvió como centro de estudios superiores, educando a los futuros mandarines durante más de siete siglos.

El templo se inspiró en el Templo original de Confucio en la ciudad china de Qufu y consta de cinco patios, los dos primeros de los cuales cuentan con césped bien cuidado. Muros y portales ornamentales separan cada patio, y un camino central a través del complejo lo divide en dos mitades simétricas.

Vietnam es un destino fascinante que debe explorarse porque tiene mucho que ofrecer y la gente es muy hospitalaria.

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