Mucho más que el centro de la ciudad

Reunión de innovadores en Filadelfia

Por Alyssa Pirrello

Filadelfia siempre ha sido una ciudad de historia e innovación, pero eso no es una sorpresa. Muchas de las primeras innovaciones en Filadelfia ocurrieron en la calle residencial más antigua de los Estados Unidos, Elfreth’s Alley, en la que la gente comenzó a vivir en 1702.

Un grupo muy diverso de personas vivía en Elfreth’s Alley en la década de 1700: Moses Mordecai, un hombre judío que fundó la primera sinagoga en Filadelfia, Cophy Douglas, un sastre africano, y Sarah Milton y Mary Smith, dos mujeres que irrumpieron en el mundo masculino. dominó la industria de la moda al crear vestidos para mujeres de clase trabajadora que eventualmente se abrieron paso en la alta moda.

Al visitar Elfreth’s Alley de Filadelfia, puede ver cómo la innovación y la creatividad fueron fundamentales para Filadelfia desde la época colonial. Ver esta calle histórica es definitivamente una visita obligada si visita Filadelfia.

Graduate Hospital: el sueño de un inventor

Impresión 3D en Nextfab Ubicado en el vecindario del Graduate Hospital de Filadelfia, Nextfab crea un espacio para que artistas, ingenieros y empresarios se reúnan para diseñar productos para el futuro.

Fundada en 2009, Nextfab sirve como una incubadora que alberga todo el ciclo de desarrollo de productos al permitir que mentes brillantes de todas las disciplinas académicas se reúnan, aprendan unos de otros y creen cosas nuevas.

Actualmente, Nextfab tiene 300 miembros y también tiene numerosas máquinas que valen casi cien mil dólares. Los creadores de Nextfab hacen muchas cosas: algunas personas crean cosas para empresas, mientras que otras brindan servicios educativos para la comunidad.

John Tecack, el gerente de eventos y divulgación de Nextfab, explicó la misión de Nextfab simplemente afirmando que «existimos para ayudar a la comunidad». Continuó diciendo que hacen esto haciendo que las personas de Nextfab se enseñen entre sí cómo usar la maquinaria y el software que son necesarios para el futuro de la fabricación.

Walter Kent comenzó su negocio Peg & Awl hace cuatro años después de inspirarse para hacer artículos simples, básicos y multifuncionales después de casarse en Islandia.

Actualmente, fabrican bolsos, diarios, pizarras, joyas, columpios de cuerda y más en una antigua fábrica de ataúdes que ahora les sirve como taller.

¿Por qué los Kent eligieron iniciar su negocio en Filadelfia? Bueno, además de querer estar cerca de la familia, Margeaux afirma que «estamos aquí donde han comenzado muchas cosas».

Una de las cosas más increíbles acerca de los productos de Peg & Awl es que casi siempre se fabrican con artículos «recuperados»: madera de casas que se están demoliendo, telas de mercados de pulgas locales, etc. Los productos de Peg & Awl ahora se venden internacionalmente a través de empresas. como Anthropologie comprando sus productos al por mayor.

Otra tienda que vende artículos de Peg & Awl, Art in the Age, comenzó como una línea de camisetas impulsada por artistas en Filadelfia hace unos años, pero ya se ha convertido en una marca viva. Art in the Age ahora vende ropa, arte, jabón y más, además de tener su propia línea de licores.

Cada espíritu de Art in the Age tiene su propio vínculo con la historia de los Estados Unidos. Root, un espíritu que se asienta como un whisky, se conecta con la historia de la cerveza de raíz, que se inventó en Filadelfia.

Por otro lado, el broche de espíritu se creó en base a la inspiración del jengibre holandés de Pensilvania.

Si desea probar los espíritus de Art in the Age mientras explora sus productos, puede pasar por su hora feliz semanal en la tienda, donde puede probar todos sus cócteles de forma gratuita. Desafortunadamente, no puede comprar ningún licor en la tienda, pero los licores están disponibles en numerosos bares, restaurantes y tiendas de paquetes en Pensilvania.

Las artes agregan valor al vecindario

El Festival de Cine Fringe de Filadelfia, un festival de cine experimental y vanguardista, finalmente tiene un hogar en el nuevo FringeArts Building en Old City. Cada año, durante dos semanas y media después del fin de semana del Día del Trabajo, el Festival Fringe aumenta la vida cultural de Filadelfia. Ahora, el Festival Fringe es un festival de arte internacional y también es uno de los presentadores de festivales independientes más grandes y exitosos de todo el país.

El nuevo Edificio FringeArts está ubicado en una antigua estación de bombeo de hidrantes contra incendios, y el vicepresidente de FringeArts, David Harrison, dijo que están preservando el edificio tanto como sea posible para mantener su encanto estético original.

“Este edificio solía salvar vidas y ahora se está reutilizando para enriquecer vidas”, afirma David Harrison. Además de tener obras de teatro, ballets, óperas y otras actuaciones, el edificio también albergará un restaurante que contará con actuaciones de cabaret-esqe la mayoría de las noches. La gran inauguración del edificio será esta primavera, pero habrá numerosas actuaciones en el edificio FringeArts antes de la gran inauguración oficial.

La revolución de la cerveza artesanal

El pensamiento innovador no solo se deja en manos de los ingenieros y artistas de Filadelfia, sino también de los bebedores de cerveza. Tom Kehoe, propietario de Yards Brewing Company en el vecindario Northern Liberties de Filadelfia, comenzó a elaborar cerveza con sus amigos cuando estaba en la universidad. Ahora, es dueño de una cervecería que puede producir 24.000 barriles de cerveza al año.

Los recorridos cuestan $ 10 por persona y duran aproximadamente 40 minutos. El horario de la gira es el siguiente:

Lunes-Viernes – 2 tours por día a las 13:00 y 16:00
Sábado: 11 recorridos por día, cada media hora de 12:00 p. m. a 5:00 p. m.
Domingo: 4 recorridos por día a las 12:00, 13:00, 14:00 y 15:00

La cervecería cuenta con cervezas elaboradas a partir de las recetas de figuras históricas llamadas «Ales of Revolution». Elaboran la Tavern Porter del general Washington según las instrucciones de preparación que George Washington escribió en una carta.

The Poor Richard’s Tavern Spruce se elabora según la receta de cerveza de abeto de Benjamin Franklin, y Thomas Jefferson’s Tavern Ale se elabora según la receta de cerveza de Jefferson que requiere el doble de cantidad de grano, lo que le da una mayor concentración de alcohol.

¿Por qué la gente sigue regresando a Yards Brewing Company? “Es la cultura de Yards”, responde Kehoe, “son los empleados y el orgullo que sentimos por lo que hacemos aquí… todos somos familia. Así es como hacemos las cosas aquí”.

Una verdadera ciudad para los amantes de la comida

A pesar de la famosa reputación de la ciudad por los bocadillos Philly cheesesteak que rompen las arterias, nos saltamos estos por algo un poco más saludable.

No importa qué cocina prefiera, Filadelfia tiene comida que le encantará. Han Dynasty es el lugar para ir a comer comida china: califican el nivel de especias de cada plato en una escala de 1 a 10, y las personas pueden ajustar el nivel de especias de suave a ¡GUAU! para adaptarse a sus gustos.

Otro restaurante perfecto para cenar en Filadelfia es Zahav’s Restaurant, un restaurante israelí donde cada mesa elige algunos platos para comer al estilo familiar. Para una comida más simple, Paesano’s es una buena opción para un sándwich delicioso y único con ingredientes listos para usar, como papas fritas.

Visite Filadelfia para la creatividad

Filadelfia se compone de una gran variedad de vecindarios que contienen muchas personas creativas que contribuyen constantemente al éxito de la ciudad. Desde inventores hasta artesanos y dueños de restaurantes, la gente de Filadelfia definitivamente le da a los viajeros una razón para visitar cada vecindario.

Alyssa Pirrello es ex asistente editorial en GoNOMAD.com Travel y estudiante de último año en la Universidad de Massachusetts Amherst.

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