Paganella es … ¡gritar! – Miprendoemiportovia

«LAEl verdadero viaje de descubrimiento no consiste en

buscando nuevas tierras pero teniendo nuevos ojos «

Proust

Conozco a Paganella desde que era niña. Las estancias de verano siempre nos trajeron allí. Pasé días enteros caminando hasta los refugios esparcidos por sus laderas, las tardes comiendo las ricas donas en la pastelería del centro de Andalo y las tardes ganando o perdiendo partidos en el campo.

Volví a verla durante el fin de semana y me sorprendió. Las cosas que siempre hemos sabido las solemos dar por sentadas, están ahí, nos dan seguridad y les damos menos valor.

Pero esta vez algo ha cambiado porque tuve la oportunidad de tener experiencias de «gritos» de verdad.

Cómo ver el amanecer a 2125 metros sobre el nivel del mar en un paisaje que es nada menos que lunar. Una experiencia que solo se puede disfrutar una vez al año durante el «Festival de esquí“, Cuando los remontes de Cima Paganella abren sus puertas para un solo paseo a las 6.30 de la mañana. Junto con nosotros muchos otros esquiadores, algunos turistas y la oscuridad por todas partes. Se pone en marcha el teleférico. Hay quienes toman asiento sobre la marcha y quienes aún se frotan los ojos adormilados. Llegamos al primer tramo y salimos por pista para coger el telesilla que nos llevará a Refugio La Roda donde nos espera el desayuno. «¿Sientes el frio? Dejamos el dosel sobre él que me parece volar”Luca me dice mientras nos vamos. Cuando llegas a la cima, tu mirada se desplaza hacia el valle cuando aparece el sol y los picos se vuelven rosados.

Amanecer en la cima de la Paganella

Pico Paganella

Remontes Dolomitas - Paganella

moto de nieve - Paganella

alba en paganella

amanecer sobre los Dolomitas

De niño recuerdo muchos paseos quejándome de cansancio y preguntando, sin esperar, «¿cuándo llegamos?». Malo camina no son solo sudor en la frente, pueden ser divertidos y relajantes si los eliges raquetas de nieve, fieles compañeros que hacen que todo sea menos cansado. «Raquetas de nieve tienen el gran don de regenerar cuerpo y mente”Explica Claudio, nuestro guía con un acento típico de Trentino y en mi opinión no es solo un eslogan publicitario. Raquetas de nieve en uno de los bosques del parque Adamello Brenta es realmente divertido y al mismo tiempo relajante por el paisaje, por el hermoso sol que te acompaña y por la sensación de flotar en la nieve. Barcos rojos en la nieve blanca.

raquetas de nieve en Andalo

Andalo - Paganella

raquetas de nieve en el bosque

Parque Adamello - Brenta

barcos rojos

Otra actividad que se puede practicar en el bosque es trineos tirados por perros o trineos tirados por perros. Llegamos al Andalo Sleddog Center e inmediatamente nos hacemos amigos de los perros. Un par de ojos azules y un hocico puntiagudo de una criatura joven con ganas de irse captan nuestra atención. El frío es amargo pero el interés nos mantiene pegados al maestro que durante media hora explica cómo interactuar con los perros durante la carrera en el bosque «Los perros no pueden ser comandados por musher, pero solo condicionado «.

perros de trineo de perros

perros de trineo de perros

dos ojos azules

trineos tirados por perros

De niños nos decían que el único remedio para superar el cansancio era sentarse en la cama y apoyar las piernas contra la pared apuntando hacia arriba. Ayudó a que la sangre fluyera, dijeron. Ahora que crecí en Andalo, abrió el AcquaIn piscinas y centro de bienestar con un área de más de 1200 metros cuadrados basados Sauna finlandesa, Biosauna, Sauna de hierbas, Baño turco, Lacoinucum, Duchas emocionales y Hamman. Y sin duda, aquí es mucho más fácil de regenerar.

La comida es una de las prerrogativas de Trentino como la conocemos, aunque la haya aprendido recientemente. Tuvimos prueba de ello al tener un antiguo almuerzo bosnio en Molveno y degustar miel de todo tipo en elApicultura Castel Belfort. Y luego esta strudel: Me pregunto cuántas veces lo comí. Cuando pienso que este postre típico trentino ya no puede tener secretos, me lo niega el encuentro con Paolo, chef delMasía Il Filo d’erba por Fai della Paganella. En la intimidad de su cocina, nos enseña a crear la pasta y el relleno para mezclarlos de forma experta para crear un postre delicioso. Un pelotón de blogueros armados con smartphones y cámaras no rasca su calma y su sonrisa que delata un amor visceral por su trabajo. El resultado fue satisfactorio por decir lo mínimo, el strudel humeante a los quince minutos sale del horno y hace su entrada triunfal a la mesa acompañado de una crema dulce y una frambuesa en cada plato.

Show de cocina

strudel

¿Y cuántas otras veces he caminado por el camino que conduce a Guarida del armiño? Allí, una vez estaba el terreno de juego y solíamos ir allí a tocar doble bandera y celebrar el final de la estancia al son de las guitarras y la luz del fuego. Ahora esta cabaña disfruta de una reconocida cocina y da la oportunidad de ser alcanzada con trineo tirado por caballos. A la luz de la nieve, nuestros ojos se acostumbran a ver, los caballos avanzan en silencio y caminamos media hora por el sendero que se interna en el bosque desde el polideportivo. A su llegada, nos espera una cocina tradicional renovada y un ambiente goliardí.

Pero el encuentro más emocionante e inesperado es el de la tres lobos que habitan el Parque de vida salvaje Spormaggiore. Nieva copiosamente. Entramos en una especie de habitación con ventanas altas que dan al bosque y de repente las encontramos frente a nosotros, corriendo rápido a unos pasos de nosotros. Ni siquiera el momento de sacar la cámara, solo el espacio de un «ohhhhhhhhY se esconden. Con la nariz pegada al vaso los esperamos de nuevo. Nos cortejamos estudiándonos. Irse es difícil, cuando te encuentras con la naturaleza tan de cerca es difícil separarse.

bosque nevado

loba

No es el qué, sino el cómo de una experiencia lo que marca la diferencia. Pensé que conocía un lugar, pero me di cuenta de que no era así. Pensé que no tenía secretos para mí mientras aún quedaba mucho por descubrir. Viaja todo lo que puedas y regresa a donde ya has estado sin olvidarte de cambiarte las gafas para ver algo que no creías que estuviera allí.

¡Adiós Paganella, ahora somos amigos que conozco y me gustaría gritarlo a todos!

stube

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