Philling Up en Philly cerveza y cócteles

Filadelfia para los sedientos y hambrientos

Por Kurt Jacobson
Escritor sénior de GoNOMAD

Es un deber difícil ser un escritor de viajes. Hay momentos en los que tenemos que tomar cerveza, sorber vino y tomar cócteles para recopilar información para nuestros queridos lectores.

Sin embargo, cuando un mensaje de correo electrónico decía que estaba invitado a la histórica Filadelfia como bateador emergente en lugar del editor Max Hartshorne, estaba listo para dar un paso al frente.

Filadelfia es mi vecino a una hora y cuarenta y cinco minutos en coche al norte. Cada viaje que he tenido a la ciudad del Amor Fraternal ha sido memorable. Dado que este viaje fue un tema impulsado por la cerveza, el vino, la comida y los cócteles, ¿qué no podía amar? No sabía que había una escena sustancial de cerveza artesanal en Filadelfia y estaba listo para comprobarlo.

La temperatura al llegar a las 3:30 pm era de unos abrasadores 99°. El Renaissance Hotel ubicado a una cuadra del Independence Hall fue nuestro hospedaje.

Este palacio de placer recientemente renovado fue perfecto para nuestra aventura de escribir viajes.

Tan pronto como entré al hotel, noté que el bar estaba al frente y en el centro, una vista que se replicaría a menudo durante mi estadía.

Una vez que todos nos registramos y acomodamos, el guía turístico principal nos reunió en el vestíbulo para probarlo por primera vez. Un autobús estaba esperando para llevarnos a los siete escritores al lado sur.

Una cultura amante de la cerveza

Sala de degustación y fábrica de conservas Dock Street no es ajeno a la población amante de la cerveza de Filadelfia. Esta cerveza artesanal se lanzó en 1985, lo que la convierte en la primera cervecería de este tipo de Filadelfia en los tiempos modernos. En particular, esta cervecería y restaurante propiedad de una mujer ocupan una antigua estación de bomberos en South 50th Street.

Conocido por su excelente pizza y cerveza artesanal para acompañar, la multitud amaba la vida cuando entramos y procedimos a beber y comer. Me encantó la cerveza tipo Summer Haze Pilsner y combinó bien con su pizza de pollo al búfalo. Después de la cena y un montón de cerveza, nos dirigimos a explorar la cultura de los cócteles de Filadelfia.

Llegamos a un antiguo edificio del sur de Filadelfia, llamado Escuela vocacional Edward Bok. En el Bok Bar ubicado en el octavo piso, contemplamos una vista completa del horizonte de Filadelfia en todo su esplendor.

La gran multitud fue ruidosa y llenó la mayor parte de la terraza al aire libre en una colorida celebración del viernes.

Lamentablemente, esto no fue así, ya que justo después de llegar a la terraza, las oscuras nubes de presagio desataron un aguacero que sofocó el alcohol y nos persiguió adentro, donde más de 100 fiesteros intentaron mantenerse secos en un área del vestíbulo destinada a unos 30 en el mejor de los casos. Instigamos el plan B y convocamos a nuestro autobús para un viaje de regreso a nuestro hotel.

de vuelta en el bar

el salón franklin dentro del Renaissance era elegante y tranquilo. Disfrutamos de cócteles y conversaciones mientras un artista solista cantaba a todo pulmón además de instrumentos grabados para nuestro pequeño grupo.

El bar bien surtido tenía vinos, cordiales y abundantes mezcladores para cócteles creativos. ¡Incluso tenían mi Grand Marnier 1880 favorito por $ 35 por copa! Alrededor de las 10:30, la mayoría de nosotros salimos del salón para descansar un poco.

El sábado por la mañana comenzó cálido y húmedo, típico de julio. No nos desanimó el clima, siendo profesionales en este tipo de viajes de verano.

Hacia el condado de Chester

Nuestra gran aventura este día sería un viaje a la región vinícola de condado de chesteral sur de Filadelfia.

Con 14 bodegas y poco menos de 20 opciones de cervezas artesanales, hay mucho que ver y beber en esta parte pastoral de Pensilvania. Bodega Paradocx fue nuestra única parada en esta visita al condado de Chester. Iniciado por dos médicos, de ahí el nombre, este lugar produce varias variedades de vino.

¡Es importante tener en cuenta que la mayoría de las bodegas de Pensilvania también venden cerveza artesanal y licores destilados! Si tiene un amigo o familiar amante de la cerveza o los licores destilados al que no le gusta el vino, no se sentirá excluido cuando visite las bodegas en Keystone State.

tiempo para un recorrido

Hicimos un breve recorrido y probamos su pinot blanc, roble chardonnay, merlot y vino con infusión de té. Paradocx Vineyards llamó mi atención cuando nos dijeron que algunos vinos vienen en latas de pintura.

En lugar de usar una caja para la vejiga de 4 botellas, usan latas de pintura con obras de arte elegantes de Alice, una de las madres del propietario. ¡Mola mucho!

Tuvimos un delicioso almuerzo de cuatro platos y vino que fue sorprendentemente bueno. La chef, Elizabeth, deleitó nuestros paladares con camarones y ensalada de rúcula, sopa intensa de champiñones, salsa penne ala con vodka y un postre de flan de huevo que fue fabuloso.

Paradocx tiene un brunch dominical por $17.95 que atrae a una multitud cada semana.

Después de nuestro viaje al campo, nuestro autobús nos llevó de regreso a Filadelfia para reagruparnos en el Renaissance Hotel. Nuestra siguiente parada fue el Jardín de la cerveza de la independenciaun gran lugar de fiesta al aire libre.

Más de 100 felices amantes de la cerveza estaban bebiendo la cerveza fría ignorando el clima cálido.

Justo cuando llegamos a los escalones de la cervecería, los cielos oscuros se abrieron y comenzó a llover como un huracán. Una tendencia húmeda estaba comenzando a desarrollarse cuando nos acercamos a una parada para beber en la gira.

Nos acurrucamos cerca del centro de la cervecería para mantenernos secos mientras el equipo se apresuraba a encontrarnos a los ocho una mesa seca en este lugar al aire libre parcialmente cubierto.

Tiempo más fresco por delante

Una cosa buena de la lluvia fue que bajó la temperatura a unos cómodos 80°. Pedimos cervezas, alitas de pollo, pepinillos fritos y pretzels para comer, beber y divertirnos hasta que llegó la hora de salir a cenar.

La lluvia paró unos 30 minutos después de nuestra parada de cerveza, lo que me permitió pasear y tomar algunas fotos de la multitud de la fiesta.

Había clientes jugando al ping-pong, al hoyo de maíz y juegos de beber por toda la amplia cervecería. La ubicación es fácil de encontrar. Está justo al otro lado de la calle de la Campana de la Libertad.

Filadelfia tiene una larga historia en la elaboración de cerveza, algo que se espera cuando ves cuánto aman los pretzels aquí. Me pregunto qué fue primero, ¿su amor por la cerveza o los pretzels?

Con la lluvia pasada, la multitud de turistas reanudó cubriendo Plaza de la Independencia. Cámara en mano caminé tomando fotos de todos los edificios históricos y turistas felices.

El distrito histórico está en pleno apogeo en verano. Los visitantes vienen de todo el mundo para ver el lugar de nacimiento de la libertad.

Próxima parada, tarifa francesa

Con la cervecería marcada en la lista, caminamos a nuestra próxima parada. , la boucherie real El restaurante francés es el producto del chef/propietario Nicolas Elmi.

Nick es un chef de innegable talento dos veces nominado a James Beard. Nos encantó el plato de embutidos que contenía tres tipos de creaciones de foie gras, embutidos y pastas para untar.

Debido a la lluvia, no pudimos comer en el patio exterior de arriba. Pero pudimos saborear platos principales como rollos de langosta, espaguetis de cangrejo y uni, y bistec frito.

Royal Boucherie está abierto para el almuerzo, la cena y el brunch. Su lista de vinos es principalmente de temática francesa, con vinos para complacer al huésped más exigente.

Otra parada de cócteles

Con la cena terminada, abordamos el autobús de nuestro grupo nuevamente para un viaje a Manatawny Still Works Tienda de licores artesanales y sala de degustación en Passyunk.

Por ahora me sentía mayormente lleno y satisfecho. Como rara vez bebo licores destilados, salí solo cinco minutos después de la parada de Manatawny y me basé en los informes de la mañana siguiente para obtener opiniones.

De vuelta en el hotel, no estaba listo para acostarme a las 10 pm, así que me dirigí al Franklin Lounge. Allí me entregué a una copa de Grand Marnier 1880, un derroche raro, y pensé en las maravillas de Filadelfia.

La Ciudad del Amor Fraterno es genuinamente acogedora. Nuestros amigos canadienses del grupo relataron un incidente en el que vieron a un peatón caído en la calle y vieron a varios transeúntes apresurarse a ayudar.

Nos contaron sobre un incidente similar en Canadá cerca de su casa cuando nadie acudió en ayuda de un peatón afectado de manera similar. Cuando los visitantes de otro país dicen lo impresionados que están con Filadelfia, eso dice mucho.

Seguro y divertido para caminar

Caminé por la ciudad durante dos días y medio sintiéndome bienvenido y seguro. Hay mucho que ver, hacer, comer y beber en este lugar amigable, no es de extrañar que la gente desafía el calor del verano para visitarlo.

Para terminar con estilo, mi esposa subió al Megabus y almorzamos juntas en Talula’s Garden.

El favorito de este lugareño estaba a solo diez minutos a pie desde mi hotel hasta Franklin Square. Tener los productos horneados de Talula, los platos principales increíbles y los acompañamientos con una mimosa es tan bueno como el brunch.

El viaje fue tan divertido que espero regresar en otoño, cuando los días cálidos y las noches frescas son perfectas para recorrer Filadelfia e investigar más. ¡Después de todo, dos días y medio en Filadelfia no fueron suficientes!

Descargo de responsabilidad: aunque mi viaje fue patrocinado por Visit Philadelphia, mis opiniones son mías.

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