Platos típicos de Latinoamérica para probar absolutamente

Probar los platos tipicos de latinoamerica era una forma diferente de viajar por Centroamérica.

Conocer la cultura local, los lugareños, poder entrar a sus cocinas, entender lo que se come en Latinoamérica o mejor dicho en los cuatro estados centroamericanos que visitamos fue parte fundamental de este fantástico viaje.

platos tipicos de latinoamerica

¿Cuáles son los platos típicos de América Latina?

No existe un plato típico latinoamericano pero hay especialidades locales que a veces son similares, otras muy diferentes. La popusa es similar a la tortilla, así como la feijolada es totalmente diferente del arroz con frijoles de Belice.

platos típicos latinoamericanos

Muchas veces cuando los italianos que se acercan a esta cocina no entienden la dieta de Latinoamérica, que abunda en huevos y arroces y tiene gustos muy distintos a los nuestros.

No te dejes intimidar, experimenta, no busques restaurantes italianos sino ve a lugares típicos, para en los puestos callejeros y experimenta nuevos sabores. Si es cierto que de cada viaje vuelves enriquecido, la cocina también juega su papel.

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Si se aventura más allá e intercambia algunas palabras con los cocineros, se encontrará con un mundo en el mundo. Siempre recordaré la noche que pasé preparando popusa en un albergue ecológico en San Salvador antes de escalar el volcán Sant’Ana. Y luego salir a comer juntos con las manos y terminar la velada bailando al son de la música latina. Una experiencia tan simple pero profunda.

O el rostro de la matrona garífuna que me recibió en su cocina y me enseñó a machacar un plátano en un mortero, sonriendo divertida al verme tan poco familiarizado con esta práctica.

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O finalmente la chef de bata blanca y elegancia que en Guatemala me explicó todas las especias que usa para preparar el pepián.

¡Os dejo con el vídeo de estas magníficas experiencias y sobre todo con las recetas de cada plato y un consejo sobre dónde comerlo!

También puede encontrar la historia de nuestro viaje a Centroamérica en nuestras historias destacadas. cuenta de instagram.

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