que ver y donde quedarse

Los campos ondulados, viñedos, cadenas montañosas y bosques vírgenes de esta región del este de Francia están llenos de lugares maravillosos para comer, beber y quedarse. Los exuberantes valles, densos bosques, lagos y montañas de este paisaje rural todavía están lejos de los caminos trillados.

Enclavado entre Borgoña, Alsacia y la frontera suiza, el departamento de Jura no tiene grandes ciudades industriales, ni lugares famosos y tiene una economía que gira esencialmente en torno a la producción de vinos y quesos excepcionales. Arbois y Poligny son las capitales gourmet, y allí puedes visitar una granja tradicional de frutas: nada que ver con frutas, pero una cooperativa para hacer vino y queso, especialmente un delicioso Comté.

El Jura es pequeño en comparación con las regiones más conocidas de Francia y su campo se transforma rápidamente de aldeas rurales medievales, rodeadas de vacas y viñedos, a espectaculares paisajes alpinos y estaciones de esquí para familias como Les Rousses. Y para los que vienen a pasar más de un fin de semana de ocio, están las Grandes Traversées du Jura, 300 km de senderos que se pueden seguir a pie, a caballo y en bicicleta de montaña en primavera y verano, o en esquí. invierno.

Qué hacer en el Jura

Los pueblos de los viticultores : la vinificación en el Jura todavía se practica a escala humana, con pequeños viñedos predominantemente ecológicos gestionados por entusiastas jóvenes viticultores que dan la bienvenida a todos los que pasan a degustar sus vinos tan característicos. Cree su propia ruta del vino a través de los bucólicos pueblos de Arbois hasta Revermont, pero no olvide visitar Château-Chalon, encaramado en un acantilado, y Arlay, con su imponente castillo. Merece la pena planificar un viaje a finales de enero, cuando estos pueblos se turnen para acoger la Percée du Vin Jaune, una fiesta celebrada por 35.000 personas para dar a conocer la nueva añada de vino amarillo.

Las Salinas de Salins : puede visitar la ciudad balneario de Salins-les-Bains, pero no olvide visitar el laberinto de vastas cavernas y galerías subterráneas catalogadas por la Unesco, donde se extrae sal en condiciones aterradoras durante 1.200 años. Es sorprendente saber que la búsqueda del «oro blanco» solo terminó hace 50 años. Visitas guiadas todos los días, adulto 7,50 €, niño 3,50 € – 4 €.

La casa de la vaca que ríe : en el centro de Lons-le-Saunier, capital del Jura, este moderno museo es irresistible para los niños y para todos aquellos interesados ​​en la comida y el diseño. Dedicado a la vaca que ríe, el famoso queso fundido de Francia, el museo interactivo cuenta con una magnífica colección de carteles y anuncios que datan de 1921. Precio de las visitas: adulto 7,50 €, niño 3 € – 6 €, familia 21 €.

País de los lagos : El lago Jura, en la reserva natural de la Petite Montagne, es perfecto para montar en bicicleta, hacer senderismo, nadar y pescar. A menos de una hora en coche, encontrará los lagos salvajes de Bonlieu y Narlay, las cascadas Hérisson, de 60 metros de altura, así como las playas de arena y las aguas turquesas del lago Chalain.

Dónde alojarse en el Jura

El Relais des Abbesses en Château-Chalon : ubicado en una antigua posada, encaramado en el pueblo de la ladera de Château-Chalon, este B & B tiene cinco cómodas habitaciones, muchas de ellas con vistas espectaculares. Aquí se elabora uno de los vinos amarillos más famosos del Jura: un vino intenso envejecido durante más de seis años.

Les Terrasses de Merlue en Plaisia : ideal si buscas un alquiler de casa grande, esta cabaña ubicada en el sur de Jura, cerca del lago Vouglans, tiene 10 habitaciones con baños para una capacidad de 26 personas. Una casa de campo grande y confortable ubicada en una antigua casa de campo renovada en 2013 y clasificada 4 espigas por la asociación de Gîtes de France.

L’Entre Coeur en Ménétru-le-Vignoble : Eric y Sarah Goypieron transformaron recientemente una antigua granja de piedra en medio de sus viñedos en una casa rural. Las habitaciones son luminosas y modernas, el rico desayuno incluye pasteles caseros y cada noche se invita a los huéspedes a la bodega para una degustación de vinos.

Chateau de Marigna en Marigna-sur-Valouse : dentro de los muros de un imponente castillo medieval, una granja, un pajar y un palomar del siglo XV se han transformado en elegantes habitaciones. La sensación es un B&B más chic que un hotel de lujo. Está rodeado por sus propios bosques y un lago, con bicicletas gratuitas para explorar, y se ofrecen paquetes de actividades especiales, que incluyen paseos a caballo y paseos en kayak.

Castillo de Germigney en Port-Lesney : este magnífico castillo fue construido en 1700 como un pabellón de caza para el marqués local y es el lugar suntuoso perfecto para una estancia en un albergue fuera de tiempo. Está rodeado de hermosos jardines con una piscina ajardinada y cuenta con un restaurante con estrella Michelin.

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