Que visitar en Cilento: 10 cosas para degustar

Enclavado entre el mar y las montañas, Cilento es una tierra extremadamente polifacética que sigue siendo auténtico y en ocasiones inexplorado. A pesar de ser un precioso contenedor de historia, naturaleza, buena comida y cultura, Cilento es un destino que se mantiene muy alejado de la dinámica del turismo de masas.

Y quizás este sea precisamente su secreto, su mayor fortaleza: Cilento sigue siendo hoy una tierra que se concede solo a quienes realmente quieren descubrirla. Un espacio exclusivo destinado al turismo sostenible y de calidad, en nombre de la hostelería y el respeto por la naturaleza y la dieta mediterránea.

Cilento es una tierra muy extensa, pero gracias a #Cilentoinside en unos días pudimos descubrir algunos de sus principales puntos de interés. Así que trato de contarte cuáles son las 10 cosas que deberías ver en esta tierra impresionante llamada Cilento.

Cilento que ver y que hacer

Acciaroli

Mar de Cilento

El mar. La costa del Cilento es sumamente variada. Estábamos encantados de caminar Playa de Trentova mirando hacia el horizonte marcado por la roca del mismo nombre, y luego por ella playa de castellabate con el mar cristalino de Punta Licosa y sus infinitas tonalidades de azul. Pero esto es solo una muestra de la increíble costa del Cilento.

Cilento Agropoli

Interesante por el mar, pero sobre todo por la parte más antigua: Agropoli Vecchia, una de las zonas de mayor atractivo turístico de todo el Cilento. Encaramado sobre el mar y rodeado de murallas medievales, paseando por el laberinto de sus callejuelas cargadas de historia, Agropoli te permite dar un verdadero salto en el tiempo. No te pierdas «U Sghizz», un restaurante-pizzería muy característico que ofrece platos típicos del Cilento.

Cilento que hacer y que ver

Paestum

Cilento Paestum

Entre los lugares imperdibles -y que más aprecié- no puedo dejar de mencionar Paestum, la antigua ciudad de Poseidonia. Ubicado en una meseta a base de piedra caliza que permite que toda la ciudad se eleve por encima de ella. al conjunto, disfruta de un encanto único tanto a la luz del sol como por la noche, cuando los templos se iluminan y encantan en la oscuridad total. Para visitar tanto el sitio arqueológico como el museo que contiene la famosa Tumba del Buceador.

Cilento Velia

Es una ciudad que en el pasado fue cuna de una gran cultura médica y filosófica, tanto es así que Parménides y Zenón vivieron aquí. Hoy la ciudad permite revivir parcialmente el esplendor de la antigüedad a través de un gran complejo arqueológico rodeado de naturaleza.

Cilento Acciaroli

Fuera de los caminos trillados y turismo de masas, de un encantador pueblo de pescadores con el tiempo se ha convertido en un balneario turístico de importancia nacional, también famoso porque se supone que Hemingway se inspiró en un pescador de Cilento para su famosa obra «El viejo y el mar». El pequeño puerto es encantador y está repleto de coloridos barcos.

Cilento que ver y que hacer

Castellabate

Cilento Castellabate

Colores cálidos e un laberinto de caminos que conduce a una de las plazas más famosas del cine italiano. Castellabate es pequeño y acogedor, tanto que no es difícil imaginar por qué, al final de la película Bienvenidos al sur, el protagonista ya no quiere salir de este lugar. La joya es la terraza con vista al mar. Simplemente fabuloso.

Cartuja del Cilento de Padula

Enclavada en las montañas y rodeada de un paisaje sugerente, la Certosa di Padula, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es la cartuja más grande de Italia. Se trata un contenedor de arte puro, donde la historia está bien conservada y documentada a través de la arquitectura, la mayólica y los preciosos frescos.

Cilento que ver y que hacer

lasaña y garbanzos

Cilento los sabores de la tierra

Cilento es también una tierra rica en sabores genuinos, recetas y platos transmitidos de generación en generación. Entre ellos, probar lasaña y garbanzos, un plato a base de pasta casera con garbanzos de Cicerale (garbanzos muy pequeños, redondos y de color casi dorado). No te pierdas la pizza Cilento, cubierta con cacioricotta recién rallada. También me encantaron los scauratielli, dulces típicos del Cilento preparados con pasta hervida frita y sin huevos.

Cilento los sabores del mar

Además de los platos de la tierra, Cilento también es famoso por su buena cocina a base de pescado, principalmente a base de anchoas. Las anchoas están en todas partes: como condimento en la pasta, en los aperitivos, en la pizza. No te pierdas el mbuttanato de anchoas, o anchoas fritas rellenas de huevo y queso y el scialatelli alla Cilentana, pasta seca cubierta con anchoas, cebolla y tomates secos.

Que ver en Cilento

Cartuja de Padula

Cilento b & b

Situada en una posición montañosa, Torchiara domina el golfo de Agropoli. Caminar en este pueblo significa déjate atrapar por una belleza de otros tiempos, por las grandes puertas de piedra, por las infinitas extensiones de verde. Torchiara es el destino perfecto para vivir las fiestas de verano y las fiestas tradicionales o para alojarse en un lugar tranquilo rodeado de naturaleza. recomiendo Borgo Riccio, una residencia de época que atiende a los viajeros que buscan lugares auténticos que no hayan olvidado las antiguas tradiciones locales, tanto que al despertar los huéspedes son recibidos con un desayuno típico de Cilento que incluye mozzarella de búfala, agua y sal (de frise picado y condimentado con aceite, sal y tomate) y mermeladas caseras.

Cilento me hizo perder la cabeza. ¿Qué te parece, te he convencido con este post?

Hoy para nuestro invitado especial miércoles recibimos a Manuela di pensierinviaggio.it nuestro corresponsal especial durante la gira del blog #cilentoinside (en la que lamentablemente no pudimos participar por compromisos laborales)

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