Receta de sopa minestrone de 7 ingredientes

Esta receta de sopa minestrone es uno de esos platos clásicos, saludables y nutritivos que una vez que aprendes siempre volver a. Agregue el hecho de que es muy asequible. y se puede hacer en menos de 40 minutos, y esta receta cumple todos los requisitos.

Este es otro plato sabroso en nuestra serie de recetas que presenta solo 7 ingredientes que son muy fáciles de preparar.

Por supuesto, puede animar la receta con más ingredientes (apio, orégano, cebada, etc.), pero aquí hay suficiente bondad para una sopa perfecta. No tienes que comprar 20 ingredientes para hacer algo tan simple…

Receta de sopa minestrone: ingredientes

• Zanahorias
• Pasta
• Cebollas
• Puerros
• Tomates troceados en conserva
• Caldo de pollo
• Perejil

Pelar y picar las zanahorias y las cebollas en dados finos. Corta los puerros por la mitad y lávalos (a menudo contienen arena) y luego córtalos en trozos de tamaño similar.

Calentar una sartén y agregar un poco de aceite de oliva. Sudar todos los ingredientes durante 8-10 minutos a fuego medio-bajo. Lo que intentas hacer aquí es extraer todos esos maravillosos sabores aromáticos.

Cuando la verdura se haya ablandado, añade los tomates picados.

Cubra la sartén con agua para diluirla.

Agregue un cubo de caldo de pollo. Podría usar caldo de verduras si desea mantenerlo vegetariano, o incluso podría usar caldo líquido comprado en la tienda. Lleve el líquido a ebullición antes de bajar el fuego y dejar hervir a fuego lento.

Coge el perejil de los tallos y pícalo lo más fino que puedas.

Cuando la sopa hierva, agregue la pasta. A continuación, puede bajar el fuego y dejar que hierva a fuego lento durante 20 minutos.

Cuando la pasta esté completamente cocida, ajuste la sazón y agregue el perejil picado.

Servir bien caliente. Esta receta de sopa minestrone es perfecta para comer de inmediato, pero también sabe delicioso al día siguiente y se conserva bien en el refrigerador.

¡Un plato sabroso lleno de bondad!

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