R’Evolution NOLA También conocida como Nueva Orleans

Nueva Orleans reimaginada combina tendencias antiguas y nuevas

Por Christopher Ludgate
Escritor sénior de GoNOMAD

Tras su Tricentenario y tremendamente popular 50^el celebración del aniversario del festival de jazz, Nueva Orleans continúa evolucionando con otro renacimiento que presenta algunas de las principales tendencias actuales y las antiguas reimaginadas.

NOLA, como dice su apodo actual, no es el ‘Big Easy’ de la década de 1930, ni es la ‘Ciudad de la Media Luna’ de la década de 1830. Ciertamente no es el ‘París del Sur’ que se decía que era antes de que existiera Estados Unidos propiamente dicho. Pero quizás todo eso dependa de tu estado de ánimo.

Una cosa segura es que Nueva Orleans se las arregla para sobrevivir sin disculpas, atraer a todo tipo y celebrar descaradamente su ser excepcional.

Servicio Público de Nueva Orleans, Inc.

Nueva Orleans es uno de una pequeña selección de lugares en los EE. UU. que insisten en dar pasos agigantados para conservar su cultura a medida que se enfrenta a la era posmoderna al reutilizar una arquitectura hermosa y significativa en lugar de derribar todo o emularla sin alma.

Un ejemplo perfecto es la antigua sede histórica de New Orleans Public Service, Inc. alrededor de 1927, que recientemente se reinventó en el Hotel NOPSI en el ahora floreciente Distrito Central de Negocios en el otro lado de la histórica Calle Canal.

El gran hotel conserva el diseño estructural original, incluidos los pilares y los impresionantes suelos de mármol.

Al ingresar a su gran vestíbulo, la atmósfera exige respeto por la calidad perdurable de cómo se construyeron las cosas, todo matizado con una decoración apropiada.

A la izquierda de la recepción hay un clásico bar de ginebra de los años 30 con un toque Art Deco de la era Gatsby, y más allá se encuentra una terraza que rebosa de música en vivo durante una generosa hora feliz repleta de una decadente comida al aire libre con cangrejos de río. Mi amigo, Steve, se quedó boquiabierto al recibirlo antes de zambullirse en él.

Es una fiesta, ¿no? Tome su tiempo.» Samantha, nuestro servidor entregó con una sonrisa irónica. Ese es un lema apropiado para este lugar. Un festín para los ojos, también.

Tiempo de piscina Hora de energía

Después, descansamos junto a la piscina de la azotea, perezosos por la espesa neblina de 102 grados, tomando otro cóctel a la sombra del tiki-bar y observando las vistas desde diferentes ángulos.

Aturde la mente con nostalgia que esta gran estructura era solo un antiguo edificio administrativo; tal contraste con los edificios de vidrio anodinos de hoy.

Deambulamos por la galería de fotos de esos viejos días de vecindario dentro de los pasillos del vestíbulo antes de dirigirnos a nuestra moderna y espaciosa habitación en la esquina, que era masculina con un diseño generosamente cómodo y de gran tamaño, pero con un estilo refinado de Nueva Orleans.

Variedad, la especia de la vida

¿Vivir de Sazeracs, guarniciones y buñuelos por un tiempo? ¿Seguro Por qué no? Hasta años recientes, las opciones en N’awlins eran limitadas para los vegetarianos, y mucho menos para las demandas dietéticas cada vez más diversas y, sí, incluso para los conscientes de la salud.

Incluso he cambiado mi dieta vegetariana por una pescetariana en ocasiones para probar y experiencia esos míticos restaurantes del Barrio Francés. El gran espectáculo de una noche reciente de «reinterpretaciones modernas e imaginativas de la cocina criolla y cajún clásica» fue en el restaurante R’Evolution del chef John Folse, nativo de Luisiana, donde ambos sabores y el ambiente, sin mencionar el servicio impecable, son la experiencia de manera integral.

De hecho, muchos lugares lo están mejorando de una manera diversa y entretenida para la variada escena gastronómica de hoy.

Mezcla heterogénea de diversidad

Steve y yo conocimos a un colega local mío en un nuevo rave en el Distrito de almacenes en la próspera Magazine Street. Auction House Market está en las filas de la nueva tendencia de salas de comida. El salón se compone de conceptos impulsados ​​por chefs, 10 vendedores con una amplia selección de platos, además de un bar y un tostador.

“Los salones de comida son una gran idea para los chefs locales emergentes y más establecidos, así como para la comunidad. Añade más vida a la comunidad. Las universidades los aman. Y crea oportunidades”, compartió nuestra conductora de Lyft, Lashawna, en respuesta a nuestros planes de almuerzo.

Mi colega, Sarah, se reunió con nosotros en el aireado, vibrante y brillante espacio de almacén reutilizado justo cuando las multitudes del almuerzo entraban, dispersándose en diferentes direcciones hacia los distintos mostradores y el soleado bar centralizado que florecía con vida vegetal.

Mientras intentaba decidirse entre los señuelos de Empanola’s empanadas con un toque NOLA y la comida callejera india de Tava y las otras abundantes tentaciones que nos rodean, consideramos que después de todo, tenemos la opción de simplemente hacer otras visitas para cualquier proveedor que no haya ganado esta vez.

jaxx felizun «restaurante indulgente… centrado en verduras» con un enfoque en los antojos y comunidad con un menú que ofrece salud y la felicidad se ganó nuestro paladar.

El nuevo Mercado Pítico sobre Loyola, así como Mercado de San Roque, diseñado dentro de un antiguo mercado de 1875 en St. Claud Avenue, continúa la locura de los salones de comidas, cada uno con su ambiente único y opciones infinitas.

Buenos días, chica burlesca

Hacía calor y aún no era mediodía. Dentro de SoBou en el Barrio Francés, las cosas también se estaban calentando. Después de estar sentados, el espectáculo comenzó con un trío de jazz que paseaba lentamente por la elegante trastienda iluminada con filamentos hacia el espacio más estilo bistró donde yo estaba sentado.

Me cautivó cuando hizo su entrada coqueta y dramática por los escalones hasta el suelo a cuadros del comedor. Mi mimosa necesaria para el brunch ya había hecho mella, y los otros comensales también sentían una vibra juguetona cuando nuestra bailarina burlesca descendía de los escalones.

Flotando como un duendecillo brillante a veces y moviéndose detrás de los clientes con una sonrisa tímida, arrojó su falda flotante sobre la cabeza de un caballero, acariciándola mientras revelaba sus sexys medias de red y ligas para el resto de nosotros antes de pasar a molestar a otros clientes. Me dedicó un guiño seductor y una sonrisa al pasar junto a mi mesa.

Es un espectáculo burlesco de buen gusto seguro. También es un delicioso homenaje a los días en los que quizás prosperaron establecimientos aún más atrevidos antes de ser eliminados del panorama del entretenimiento de Nueva Orleans en los años 60.

El menú de brunch también es sabroso y deliciosamente satisfactorio. Las ofertas van desde lo tradicional hasta lo creativo; dulce a salado y en todas partes si sabes a lo que me refiero. Hay algo para todos.

Bacanal de patio trasero

Más allá de Frenchman St. en el distrito de Marigny, que se reinventó a sí misma para convertirse en una atracción de entretenimiento tan grande como Vieux Carré Hace varios años, hay otro tipo de fiesta.

Si la música en vivo, el vino y la comida mediterránea bajo las luces de hadas al aire libre son lo tuyo, entonces esto también es para ti.

Nuestro automóvil nos dejó en Bacchanal Wine, que parecía inocentemente una vieja tienda de la esquina pero, como descubrimos en el interior, sus fundadores lo describen con mayor precisión como «un laboratorio de vinos donde la comida, la música y la cultura se confabulan con Holy Vino para crear el vino más único». noches que jamás experimentará en el Ninth Ward de Nueva Orleans”.

Nos arrastramos a través de la tienda de vinos (y quesos), hasta el bullicioso patio trasero donde un escenario rústico se iluminaba más allá de los asientos tipo grupo y algunos rincones más íntimos mientras las bandas cambiaban de escenario.

El ambiente animado acogió a una multitud de 20 o 30 y tantos que estaban bien metidos en el ritmo, bebiendo. Muchos se pararon en fila, pidiendo comida por sí mismos en la ventana de la cocina.

fiesta en casa

Como siempre me ha gustado la vista panorámica, subí las escaleras con Steve hasta el balcón, que conducía a oscuros salones clandestinos con techos altos y asientos cómodos. En el segundo piso también hay un bar artesanal de alta gama de la vieja escuela. Los cócteles son una forma de arte aquí. Era como una fiesta en casa.

Tuvimos la suerte de reclamar un lugar en la esquina en el exterior, pedimos algunos bocados ligeros y nos balanceamos con la música. Me sorprendió gratamente ver que lo que fácilmente podría haber sido un menú de comida ordinaria de bar estaba un paso por encima con variedad y diversidad para todos, incluidos los vegetarianos.

Fácilmente podríamos haber pasado toda la noche allí, pero probablemente por respeto a la zona mayoritariamente residencial, el último juego suele terminar a las 10. Así que nos dirigimos al teatro de jazz de vuelta en el trimestre.

Rueda libre en los jardines y Storyville

Con un noble intento de hacer algo de ejercicio para equilibrar la decadencia, dimos un paseo hasta el altamente recomendado Free Wheelin’ en N. Rampart para conocer a Laura Zimmerman, quien nos preparó para una distrito jardín recorrido en bicicleta y un pequeño giro sobre lo que queda de Storyvilleel antiguo barrio rojo de Nueva Orleans de finales del 19^el siglo.

Pudimos sentir el vapor del día subiendo rápidamente y nos preparamos para lo que iba a ser un tostador ese día. Un comienzo temprano es una buena sugerencia a tener en cuenta.

Nos montamos en nuestras bicicletas aerodinámicas fabricadas en Estados Unidos y avanzamos por el Distrito de los Almacenes, deslizándonos más libremente por las amplias carreteras a lo largo de Saint Charles, y pronto cambiamos a las calles bordeadas de árboles del Distrito de los Jardines que gotean musgo español.

La brisa generada por nuestra cadencia pausada refrescaba el aire húmedo y pesado del vecindario. Sumergido, me entregué a él.

Gabletes y pilares de arquitectura clásica enmarcados por un paisaje exuberante se sentaban recatadamente mientras que otros se erguían como grandes damas preparadas para la admiración. El ojo de mi mente destelló fragmentos de historias y personajes mientras Laura relataba algunas de sus historias rezumantes.

«Nueva Orleans es un crisol: un lugar donde, desde intelectuales hasta artistas y las personas más perezosas que nunca querrías conocer», se rió Laura, «pero hay una facilidad aquí… para mí, puedo venir aquí y ser yo misma». relacionado con Laura.

Y no podría estar más de acuerdo.

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