Un antiguo pueblo de pescadores en la costa de Amalfi

Cetara es un encantador pueblo de la costa de Amalfi, en la provincia de Salerno. Pequeños mosaicos de piedra y casas con paredes de colores, entre el verde de la vegetación costera, Cetara es un antiguo pueblo de pescadores. Al principio semi-deshabitado, en la Edad Media, la población se multiplicó y el pueblo inició la tradición por la que todavía es famoso: la pesca. El nombre Cetara en realidad deriva de ‘Cetaria’ o ‘tonnara’. Si planeas venir a visitar Cetara, sigue leyendo para descubrir sus maravillas.

Cetara y pesca

A los pies del monte Falerno se encuentra Cetara, uno de los pueblos más característicos de la costa. Cetara sigue ligada a actividades económicas tradicionales como la pesca y por ello conserva casi intacto su encanto de pueblo costero.

El vínculo con el mar se siente en todas partes, comenzando por el nombre que podría derivar de «Cetaria» (tonnara en latín, siendo la tonnara en Italia una especie de trampa en la que se captura el atún), o de «cetari», el pescadores o comerciantes de atún para terminar con la gastronomía donde el pescado es el principal alimento.

El atún y las anchoas son los protagonistas de la cocina de Cetara, cuyo plato típico está representado por espaguetis con salsa de anchoas. Este condimento se obtiene de la fermentación de anchoas marinadas en recipientes especiales y es un poco una evolución del Garum, la salsa de pescado que enloquecía a los antiguos romanos.

Visitar Cetara: que hacer y ver

La ciudad, conocida en todo el mundo por su antigua tradición marítima, se convierte en verano en un auténtico balneario ligado a sus playas de arena y cantos rodados, bañadas por un mar cristalino. El pequeño centro histórico contiene monumentos antiguos de diversos orígenes, como iglesias, un edificio románico con interiores barrocos, los numerosos palacios nobles a lo largo de la calle principal, la hermosa plaza con los jardines con vistas al mar y las antiguas torres. . Aquí están las cosas para ver:

1. El pueblo y las iglesias

El encantador pueblo de Cetara fue aclamado recientemente por la instalación de 34 «bancos de autores», que atraviesan la ciudad desde Piazza Martiri Ungheresi hasta el mar.Ejemplo del arte cerámico típico del lugar, los bancos cuentan la historia y cultura de Cetara, creados con el objetivo de promover la región y aumentar los flujos turísticos. Los diseños representan elementos típicos de la tradición, como la pesca de la anchoa, los cítricos y el mar. El proyecto es el resultado del trabajo y la creatividad de Filomena Bisogno, Matteo Giordano e Ida Giordano, tres artistas de la región.

Cetara es la cuna de la cerámica pintada a mano. Son verdaderas obras maestras en colores vivos y se utilizan para decorar calles y casas. Cuentan una historia antigua y una habilidad que se ha transmitido de padres a hijos durante años.

Entre los monumentos religiosos de mayor interés, destaca el conjunto de San Francesco, que data de 1300 y está compuesto por la iglesia, el convento, el claustro y las celdas, que ahora alberga un restaurante y el municipio. La iglesia de San Pietro Apostolo, en cambio, representa la columna vertebral del cristianismo en Cetara. Construida en el siglo IX en lo alto de una escalera de piedra, la iglesia es el resultado del encuentro de diferentes estilos, con una fachada neoclásica y un interior barroco. A la derecha, el campanario que se remonta al edificio original, no sujeto a restauraciones neoclásicas ni barrocas. También vale la pena visitar la Iglesia de la Madonna di Costantinopoli, que data de finales del siglo XIX y luego fue reconstruida en 1921 para reparar los daños causados ​​por una inundación.

San Pietro Apostolo cetara

2. La torre Vicereale

La torre Vicereale, que se levanta al final del paseo marítimo, es uno de los principales símbolos de Cetara, que se hace visible incluso en alta mar. Construida en piedra, esta torre ofrece innumerables vistas desde sus ventanas, que dejan entrar el fuerte aroma de la brisa marina, y desde sus terrazas, que suelen albergar bodas románticas.

Fue uno de los 400 edificios de observación y defensa contra los turcos durante el período de las invasiones en 1400. De hecho, en el pasado Cetara fue un bastión de los sarracenos. En 1030 quedó bajo el control de Amalfi, mientras que en el siglo XVI se erigió la Torre Vicireale, que estaba destinada a defender no solo Cetara, sino también las otras ciudades de la costa de Amalfi contra los ataques piratas.

torre virreinal cetara

La torre virreinal alberga actualmente el Museo Cívico, abierto desde 2011 y donde se exhiben las pinturas de los “costaioli”, es decir, los pintores de la costa que retratan los lugares que les dieron origen. Las perlas de la colección son los artistas Ugo Marano y Manfredi Nicoletti, ambos de Cetara.

3. La fiesta de la anchoa «Notte delle Lampare»

Un evento de verano muy famoso en Cetara es la Notte delle Lampare. En este evento podrás asistir a una excursión de pesca de anchoa, rodeado de la noche y guiado únicamente por la luz de las tradicionales lamparas. El regreso de esta excursión de pesca siempre va acompañado de una gran fiesta, con actuaciones de música folclórica en la playa y la posibilidad de degustar pescado fresco.

4. El pueblo de Erchie: los orígenes de Hércules

Unas curvas antes de Cetara está Erchie, un pequeño pueblo que, según la leyenda, fue fundado por Hércules, que llegó a Italia desde Grecia. En la playa se alza una antigua torre normanda que la divide en dos y protege la ciudad de los vientos que vienen del mar.

5. Playas de Cetara

Cetara es el típico pueblo de postal: un pequeño pueblo con vistas al mar, con un nido de casas antiguas, una torre y una iglesia con una gran cúpula de mayólica. La gente viene a Cetara sobre todo para degustar el mejor atún de la costa de Amalfi y la salsa de anchoas, pero también para disfrutar de las pequeñas y deliciosas playas.

La playa «della Marina» : es la playa principal de Cetara, que siempre ha sido el alma de la ciudad y antiguo punto de encuentro de los pescadores que solían secar sus redes en esta playa que también servía de refugio para las embarcaciones. Pintoresca en su entorno, la playa de la Marina está rodeada de coloridas casas en tonos pastel: del rosa al amarillo y el blanco que crean una coreografía única. La playa tiene aproximadamente 90 metros de largo y está formada por arena y guijarros. Expuesta al sureste, la playa disfruta del sol incluso por la tarde. En los últimos años, en el último tramo de playa, cerca del acantilado, se ha instalado en verano un pequeño balneario equipado.

playa marina cetara

La playa “del Porto” : una pequeña playa de unos 70 metros de largo y ubicada justo detrás del puerto de Cetara. Se puede acceder cruzando el estacionamiento desde una abertura debajo de la colina. Cette plage s’est formée grâce aux intempéries et aux courants marins créés après la construction du port de Cetara avec l’ajout de débris résultant de l’excavation du sol réalisée immédiatement après le tremblement de terre de 1980 pour la construction de logements sociaux dans La comuna. A estos escombros se sumaron las piedras del oleaje que con el tiempo contribuyeron a alargar y suavizar la playa actualmente formada por cantos rodados. En esta extensión de mar, el agua es clara ayudada por el movimiento de las corrientes lo que ayuda a limpiar todas las impurezas. La playa en verano está equipada con un pequeño establecimiento de baño y tiene vistas a la bahía de “Collata”.

La playa «della Collata» : un tramo montañoso justo detrás de los contrafuertes con vistas a la SS. 163 donde se cultivan cítricos, vides y árboles frutales. Consiste en una pequeña cala con una playa formada por cantos rodados lisos y es una bahía bien resguardada de los vientos con agua cristalina rodeada por el típico matorral mediterráneo e incorpora los aromas de estas esencias herbáceas que se difunden en el aire. Se encuentra a poco más de 150 metros de la playa en el puerto de Cetara desde donde es accesible para nadar o en barco y tiene algo más de 50 metros de largo.

La playa «degli Innamorati» : un rincón romántico ubicado en un barranco microscópico a lo largo de la costa de Cetara que se encuentra justo después de la playa de “Collata” viniendo de Cetara. La pequeña cala está rodeada de rocas con vistas al mar y es muy pequeña ya que tiene capacidad para muy pocas personas. Accesible solo por mar desde el cercano puerto de Cetara, la playa se hace cada vez más pequeña con los años. Por supuesto, el agua en este refugio marino es siempre cristalina y la playa está formada por pequeños guijarros.

Playa del Lannio : ubicado en la entrada a la ciudad desde Vietri, es accesible por un descenso cerca de la Torre. Su nombre “Lannio” parece derivar de una leyenda según la cual en estos alrededores durante las incursiones sarracenas en la Edad Media, los monjes que rezaban a la pequeña ermita de Annunziata, ubicada al comienzo de la playa, fueron capturados y masacrados por estos piratas. . Así ‘Lannio’ señalaría la queja de los monjes que los habitantes influenciados por la leyenda creían escuchar mientras se dirigían a esta playa. Según otra hipótesis, Lagno deriva del latín ‘Clanius’ también conocido con el nombre de ‘Lagnus’ luego italianizado en Clanio sinónimo de charco de agua estancada. 110 metros de largo, es casi en su totalidad una playa de arena a excepción de los últimos metros donde hay una serie de pequeñas rocas planas muy populares entre los turistas.

La playa «del Tuoro Vecchio» : una hermosa playa de arena de 40 metros de longitud que ha sido cedida en concesión por la Propiedad Marítima al hotel Cetus que también ha instalado allí un balneario. La playa solo es accesible por tierra desde las instalaciones del hotel, mientras que por mar es fácilmente accesible en barco o incluso nadando, de hecho se encuentra a unos 50 metros de la playa “del Lannio”.

La playa «della Campana» : a esta playa solo se puede acceder en barco desde la “Marina” de Cetara y desde la vecina playa de “Lannio”. Frente a la playa, hay dos pequeñas pilas. Está orientado al sureste y tiene una playa mezclada con guijarros y arena. No hay servicio de restaurante, por lo que para largas estancias en la playa se recomienda disponer de sombrillas y suministros de agua. Al comienzo de la playa, en el lado que conduce a la playa “Tuoro Vecchio”, hay un pequeño hueco con una pequeña cueva parcialmente emergida que luego conduce al otro lado hacia el mar abierto.

Estas son las playas más cercanas a la ciudad, al oeste y este de la costa; pero muchas otras playas de todos los tamaños se elevan en ambas direcciones hacia Maiori y Vietri sul Mare, accesibles solo por barco.

6. Prueba platos típicos de Cetara

Sabores fuertes e intensos, platos que hacen cosquillas al paladar y se quedan en el corazón: en Cetara se pueden degustar muchas recetas típicas sabrosas e imperdibles. Entre ellos se encuentran los típicos espaguetis con salsa de anchoas o almejas negras, pero también el atún fresco, aderezado con limón de la zona, y el cuoppo, elaborado con calamares salados y fritos. La tarta de almendras y ricotta también es excelente, para disfrutar con una buena copa de vino dulce o limoncello. Por último, en la mesa, la cianfrotta (una especie de caponata con pimientos, cebollas y patatas) y los botes de berenjenas rellenas son un must para quien viene a visitar Cetara.

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