Un día perfecto en la ciudad

Ver los destinos básicos de Chicago

Por Susan McKee

Chicago es la ciudad de los hombros anchos, el matadero de cerdos del mundo, como lo describió Carl Sandburg en su famoso poema de 1914. Este no es el lugar para un desayuno minimalista. Esta es una ciudad que pide huevos, tocino, tostadas y café por la mañana.

de lou mitchell es el lugar perfecto para comenzar su día perfecto en Chicago. El restaurante icónico ha estado sirviendo Good American Breakfast todo el día desde 1923, alimentando a todos, desde viajeros que quieren conducir la Ruta 66 desde su comienzo en Jackson Street hasta políticos, hombres de negocios, viajeros y simplemente hambrientos (las porciones son legendarias).

El restaurante está a menos de una cuadra de Union Station y a la vista de la torre antes conocida como Sears. Abren a las 5:30 a. m., si desea comenzar temprano. Aunque es famoso por sus pasteles y donas, son las tortillas las que reciben críticas muy favorables.

Puede pedir el suyo simple, pero hay (en el último conteo) otras 21 opciones, desde manzana y queso cheddar hasta calabacín. Si la fila es larga, repartirán agujeros de donas para evitar que te desmayes de hambre mientras esperas una mesa.

¿Siguiente parada? Parque del Milenio en el extremo norte de Grant Park, que se extiende casi 320 acres a lo largo del lago Michigan frente al Loop. Te distraerá el Pritzker Pavilion diseñado por Frank Geary (una banda sonora que se inauguró en 2004), pero tu destino es «the bean», no su nombre formal (que sería «Cloud Gate»).

El frijol

La escultura gigante brillante como un espejo, diseñada por el artista británico-indio Anish Kapoor, está justo al este de Michigan Avenue entre las calles Madison y Washington.

Sin embargo, contempla sus contornos y entenderás el apodo. Camine alrededor y debajo de la piel curvada de acero inoxidable pulido, observando cómo refleja su entorno, desde los jardines hasta el horizonte y, sí, las nubes.

Luego, dándole la espalda al frijol, diríjase hacia el sur hasta Monroe Street y baje los escalones al este de Columbus Drive hasta las oficinas de Absolutamente Chicago Segway Tours. Después de una sesión informativa de seguridad, recorrerá las aceras y los senderos peatonales de la orilla del lago de Chicago hasta el campus del Museo.

Hay mucho tiempo en el recorrido de dos horas para detenerse y tomar selfies mientras recorre la Fuente de Buckingham, pasea por el Acuario Shedd, contempla el Planetario Adler y explora el Museo Field.

Cuando vuelva a poner los pies en el suelo, diríjase hacia el oeste hasta Michigan Avenue, gire a la derecha y haga una breve parada en el Centro Cultural de Chicago. Construida hace más de 100 años como la Biblioteca Pública de Chicago, alberga innumerables exhibiciones y eventos, pero su destino es echar un vistazo rápido a la cúpula Tiffany de vidrieras más grande del mundo (38 pies de diámetro con unas 30,000 piezas de vidrio).

Hora de almorzar

Ahora es la hora del almuerzo, y en Chicago esto significa pizza, pero no cualquier pizza. La pizza de Chicago es plato hondo. Nada de ese elegante pan plano aquí. Sin higos ni queso de cabra. Estamos hablando de salchichas, pepperoni, salsa de tomate y queso, mucho queso. Uno de los mejores lugares para comer es Lou Malnati’s Pizzeria en River North. Siempre pido una de las pizzas Malnati Chicago Classic™ de «tamaño personal» y la divido con un acompañante o saco las sobras para disfrutarlas más tarde.

Reabastecido y renovado, es hora del crucero por el río de la Fundación de Arquitectura de Chicago. No importa cuántas veces haya realizado este recorrido de 90 minutos, siempre aprendo algo nuevo sobre la gente, los edificios y la historia de la Ciudad de los Vientos.

Por ejemplo, Bertrand Goldberg, el arquitecto que diseñó Marina City (más conocida como Corn Cobs) también diseñó River City II, que ofrece estacionamiento para botes para sus residentes, y el primer colono no nativo conocido en la desembocadura del río Chicago fue el comerciante de pieles Jean Baptiste Point du Sable, que vivió allí en la década de 1790.

Navegando por las aguas del río Chicago, los guías voluntarios del Chicago Architectural Center explican el cómo y el por qué de la ciudad, que se fundó justo donde zarpa el barco turístico en un muelle al este del puente de la avenida Michigan que cruza el río.

Té en el Langham

Después de algunas compras de energía a lo largo de Michigan Avenue’s Milla Magnífica, es hora de relajarse un poco con un elegante té de la tarde en el Langham. Adaptado a un antiguo edificio de oficinas diseñado por el arquitecto Ludwig Mies van der Rohe a fines de la década de 1960, el hotel de lujo sirve sabrosos sándwiches, dulces y una miríada de mezclas de té patentadas, todo en vajillas de Wedgwood en un restaurante con vista a la ciudad.

Chicago es conocida por su variada vida nocturna, así que asegúrese de reservar un lugar para disfrutar de un gran entretenimiento.

Este otoño e invierno habrá de todo, desde la actuación de Joanna Newsome en el Teatro de Chicago, «La Viuda Alegre» en la Ópera Lírica de Chicago, la obra «Domesticada» en el Teatro Steppenwolf, «Rhapsody in Blue» en la Orquesta Sinfónica de Chicago y, como Siempre, la comedia mejora en Second City.

Después del espectáculo, es hora de una cena tardía. El Chicago Cut Steakhouse está abierto hasta las 2 am, por lo que hay mucho tiempo para disfrutar de un bistec añejo o mi favorito personal en el menú, el Center Barrel Cut Filet Mignon de seis onzas. Todos sus bistecs son carne de primera calidad certificada por USDA que el asador ha añejado en seco durante 35 días y los ha sacrificado en el lugar.

¿La última parada para tu día perfecto? Una copa en el bar de tu hotel antes de caer en la cama. Mañana es de vuelta al mundo real.

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